Es un cultivo al alza en la provincia de León y ahora mismo el más rentable para el agricultor. Hace unos días ha comenzado la campaña de recogida de la patata. La cooperativa leonesa Prodeleco maneja más de 25,000 toneladas que se van casi de forma integra al mercado del frito. Una cadena que comienza en el campo con el cuidado de un cultivo sensible y que conlleva además la creación de mano de obra.
